Flan de huevo al microondas

Platon1

Gnosti te auton
- 4 o 5 huevos
- medio litro de leche, puede ser entera, desnatada o incluso de soja
- 100-150 gramos de azúcar o su equivalente en sucralosa o edulcorante

Mezclar en un bol con la ayuda de un tenedor. No es necesaria la batidora.
Cubrir el bol con film transparente e introducir en el microondas, ocho minutos al 70% de potencia y ocho al 100%.

Retirar el film y dejar enfriar a temperatura ambiente. Guardar en la nevera.
 
Lo probare
Lo que no entiendo porque 8 minutos al 70% y 8 al 100% no se directamente lo pongo a máxima potencia unos cuantos minutos, ¿no?

¿Platón tienes fotos del flan?
 
Se parece a este, sólo que no lleva caramelo líquido por razones obvias :)

flan.jpg


Supongo que si lo horneas 15 minutos al 90-100% obtendrás algo parecido.

La razón de honearlo a menor potencia primero es para hacerlo cuajar poco a poco sin que salpique.
Una vez está más o menos cuajado, se le puede dar el pase final a toda potencia.

Así se simula el funcionamiento del horno.

Haz la prueba y nos cuentas. ;)
 
Última edición:
este flan tiene muy buena pinta, lo probare cambiando el azucar por endulcorante liquido

un saludo

This URL has been removed!
 
lo he hecho hoy, y me ha salido, aunque en mi micro debo darle menos potencia sino empieza a reventar... xD

buena receta!!
 
Buena receta, ya me puesto con ello y sera la merienda de esta tarde, buena fuente de protes.
 
ya lo hicee muchas gracias esta muy buenoo ;) aqui en mexico se le llama JERICAYA
 
Atrás
Arriba