Mil disculpa a todos los del foro, pero estoy confundido, estoy empezando con la dieta cetogénica, como todos sabemos, se caracterizan por ser altas en grasas y bajas en carbohidratos, rondando esos valores de 50 al 60 % de grasa, proteína y de reducidos de glúcidos (30gr. máximo). Soma que de buena predisposición nos proporciona sus conocimientos, aduce en la pagina uno de este mismo post “…Primero, la mayoría de gente no hace dietas cetogénicas como debería, es decir, no consume la cantidad suficiente de grasas para establecer este estado y consume mucha proteína al inicio. Consumir muchas proteínas, especialmente al inicio, no permite hacer el cambio metabólico…” en el post que hace referencia al comienzo del mismo titulado gracias cetosis en el titulo entendiendo la cetosis párrafo 4 expone “…Si se suprime el consumo de carbohidratos y se consume tan solo 0.6 - 1g/kg de proteína al día, se observa casi la misma cantidad de gluconeogénesis que durante el ayuno completo. La ingesta de proteínas compensaría la degradación de amino ácidos y el balance de nitrógeno llegaría a cero (18). Es así que en un estado de cetosis, y consumiendo solo proteína se lograría una reducción importante de peso principalmente de agua y tejido adiposo, a razón de 200-250g por día…”
En su post “desde mi punto de vista” aduce “… El punto de partida es determinar tus requerimientos de los nutrientes esenciales:
Proteínas: 1-1.5g x (Kg x 2.2) Grasas: 0.5-1g x (Kg x 2.2) El rango varía de acuerdo a la persona y sus necesidades…”
En conclusión agradecería si pudieran explicarme esto, ya que mis valores de proteína son de valores mas “altos” que de grasa. Muchas gracias por tu atención y gracias soma por tu post sinceramente aprendo mucho de ellos.
