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vereis hace un par de dias me compre en el mercadona tortitas de arroz de la marca bicentury ( o algo asi) y dios mio, se ha inventado algo mejor?
Quiero decir que estan buenas, estan crujientes, ligerisimas y encima llevan un monton de nutrientes e hidratos de carbono y llenan mucho menos que el arroz cocido al no llevar agua, tiene esto truco o que? lo digo porque me zampo trankilamente 3 en un par de minutos son un vicio.
saludoss
27-Mar-2007, 07:01 PM
Tortitas de arroz: Tienen trampa? Post #2 (permalink)
El único truco, por decirlo de alguna manera, es que poseen el índice glucémico más alto de todos los alimentos. Eso leí hace varios años en un foro americano, lo dí por cierto sin preguntar más.
Los datos que veo son:
GI2 (Glucose = 100) 91 ± 7
GI2 (Bread = 100) 128
Índice Glycemic explicado
El índice glycemic es una medida del tipo o la calidad de carbs en un alimento particular, y cómo rápidamente 50 gramos de este carbohidrato levantan niveles de la glucosa de la sangre, (y secreción consiguiente y los efectos de la insulina producidos por el páncreas) pues se digiere.
Respuesta Glycemic a la torta del arroz Carbs en torta del arroz tiene un efecto rápido en niveles de azúcar de sangre. Carga Glycemic Para la información sobre los efectos glycemic de una porción estándar de la torta del arroz, tecleo: Carga Glycemic de la torta del arroz
Más hechos sobre valores Glycemic y glucosa de la sangre Comprobar hacia fuera las pautas Glycemic bajas de la pirámide del alimento del índice y cómo diferencia de la pirámide estándar del alimento.
IG alto? nose a ver las que tomo de biocentury dice que son 8 gramos de arroz integral inflado, lo que hace que esten crujientes, huele como a palomitas y stan bastante buenas.
No se si seran buenas ahora que decis eso... yo creia q habia descubierto america..
Dice que tienen 29kcal cada tortita de que casi 98% es hidratos de carbono y las que yo tengo si tienen sal pero tb hay una version sin sal
Editado por capiri en 27-Mar-2007 a las 10:54 PM
27-Mar-2007, 11:12 PM
Tortitas de arroz: Tienen trampa? Post #9 (permalink)
El arroz integral no te pega subidones de azucar, no se de que tortitas estias habklando vosotros.
pero no hablamos del arroz integral, si no de las tortitas de arroz, integral o no su Ig ha sido modificado por su presentacion en forma de tortita, mira esto:
Quote:
Las tortitas de arroz, por ejemplo, tienen pocas caloría, pero como su índice glucémico es muy alto, inducen al aumento de peso. Una taza de copos de trigo tiene un IG de más de 80 y el de un puñado de dátiles es de 110. Muchas de las famosas bebidas light contienen una gran cantidad de jarabe de maíz rico en fructosa, una sustancia con un alto índice glucémico.
esta página da buenos consejos en alimentación y menciona muchos alimentos:
No me gusta mucho la informacion de esa pagina. Divide los I.G en, altos y bajos. Se olvida de los que tienen un indice medio, y sobre todo se olvida de poner el indice de cada uno, porque no es igual la miel que el arroz y ambos estan en el mismo bando.
Me gusdtaroia saber realmente cuanto aumenta el I.G. delarroz al ser tostado, inflado o el proceso que le hagan.
28-Mar-2007, 02:36 PM
Tortitas de arroz: Tienen trampa? Post #12 (permalink)
No me gusta mucho la informacion de esa pagina. Divide los I.G en, altos y bajos. Se olvida de los que tienen un indice medio, y sobre todo se olvida de poner el indice de cada uno, porque no es igual la miel que el arroz y ambos estan en el mismo bando.
Me gusdtaroia saber realmente cuanto aumenta el I.G. delarroz al ser tostado, inflado o el proceso que le hagan.
Pues se pueden buscar esos datos..
Mira estas dos paginas, son un resumen de como afecta el indice IG a los alimentos en su procesamiento y una introduccion de como utilizarlo para favorecer la alimentación.
Se considera que los alimentos con alto IG inducen al aumento de peso
por razones que viene ahí explicadas.
Quote:
Que es el índice glicémico (IG)?: Es un ranking de clasificación de los alimentos, basado en la respuesta que éstos determinan en la glucosa sanguínea, y la correspondiente reacción pancreática insulinica.
Las altas secreciones de Insulina si bien estimulan un rápido almacenamiento de la glucosa en la masa muscular y el hígado en forma de glucógeno, si se producen en forma frecuente y por largos periodos se relacionan con procesos de deterioro orgánico altamente perjudiciales para la salud y favorecen la
incorporación de glucosa en los adipositos donde se almacena como grasa.
Quote:
Tomando como referencia al índice de al glucosa, en términos generales, podemos decir que hay alimentos de:
BAJO IG (menos de 40, verduras verdes, algunas frutas poco maduras y legumbres),
MODERADO IG ( 41 a 57, algunas frutas, maduras, granos poco procesados) y ALTO IG (57 en adelante harinas, algunas frutas muy maduras, dulces)
28-Mar-2007, 05:37 PM
Tortitas de arroz: Tienen trampa? Post #14 (permalink)
Pos despues de leer los enlaces veo que lo unico sano que podemos comer es la avena cruda, todo lo demas no sirven mas que para elevar la insulina y acumular grasa. Caguen la puta!!
Muy buenos aportes.
28-Mar-2007, 08:38 PM
Tortitas de arroz: Tienen trampa? Post #17 (permalink)
Capiri tranquilo que yo las tomo y para nada son como dicen por aqui. Son buenas para epocas de volumen, te aporta hidratos y algo de proteinas, solo 26 kcal. Yo las que como son las integrales SIN SAL. Sigue comiendolas mientras estes en volumen.
29-Mar-2007, 10:34 AM
Tortitas de arroz: Tienen trampa? Post #18 (permalink)
Capiri tranquilo que yo las tomo y para nada son como dicen por aqui. Son buenas para epocas de volumen, te aporta hidratos y algo de proteinas, solo 26 kcal. Yo las que como son las integrales SIN SAL. Sigue comiendolas mientras estes en volumen.
Ok gracias
15-Dec-2007, 11:36 AM
Tortitas de arroz: Tienen trampa? Post #19 (permalink)
Modo lineal
