| Barritas de cereal y duraznos
Barritas de cereal y duraznos
Ingrediente principal:
Avena
Porciones:
12
Ingredientes
Miel 40 g
Manteca 100 g (ó aceite oliva suave o girasol)
Azúcar rubia 120 g
Avena arrollada 200 g
Copos de maíz 4 cdas
Cereales de salvado 4 cdas
Germen de trigo 4 cdas
Orejones de durazno 200 g
Ralladura de naranja 1 cda
Procedimiento
Colocar en una cacerola la miel, la manteca y el azúcar rubia. Llevar a fuego suave y cocinar durante 1 minuto desde que rompa el hervor.
Incorporar la avena, los copos de maíz, el cereal de salvado, el germen de trigo, los orejones picados finamente y la ralladura de naranja. Mezclar bien y cocinar por 3 minutos más.
Verter la preparación en una placa forrada con papel de aluminio aceitado. Cocinar en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos.
Retirar del horno, dejar entibiar y marcar las barritas con un cuchillo. Cortar cuando hayan enfriado por completo. | 
