| Tortitas de avena
TORTITAS DE AVENA
tortitas de avena (para una racion)
medio vaso de avena
dos cucharadas soperas de queso 0% de mercadona
120gr de claras
edulcorante o 2 cucharadas de azucar
mezcla de especias (nuez moscada, canela, jengibre y clavo)
media cucharadita de esencia de vainilla
se muele bien la avena con un robot de cocina y despues se añaden todos los demas ingredientes, se pasa bien por la batidora y se deja reposar un poco, utilizamos una sarten antiadherente que frotamos con una gota de aceite, cuando este caliente vamos echando dependiendo de nuestro gusto, cuando este por un lado les damos la vuelta. Si se quieren gorditas añadirle media cucharada de levadura de repostería. Estan buenisimas, podeis hacer el mejunje la noche anterior y dejarlo preparado en una jarra para hacerlo en el desayuno. Con esto sale una racion pequeña-normal , si quereis mas cantidad, doblad o triplicada las cantidades. | 
