PONGO ESTE POST COMO ACLARACIÓN A MI ANTERIOR 'OTRA FORMA DE COMER HUEVOS', YA Q PARECE Q O NO ME HE EXPLICADO, O NO ME HABÉIS ENTENDIDO (ME REFIERO A LOS Q PIENSAN Q HABLO DE TORTILLA FRANCESA)
¡¡¡¡¡NOOOOOOOOOOOORRRRRRR!!!!!!!!
LOS HUEVOS NNNNOOOO VAN BATIDOS, ESA ES LA GRACIA... AHORA VUELVO A ADJUNTAR EL POST ORIGINAL:
Echamos unas GOTAS de aceite en una sartén -más bien grandecita- puesta a fuego medio, y las extendemos por toda la sartén con la ayuda de un papel de cocina doblado.
Pasados 2 minutos, echamos 4, 5 o las CLARAS que queramos + 1 HUEVO ENTERO. Tendremos toda la sartén cubierta por la "huevamenta" y veremos cómo se va haciendo rápidamente... No sufráis q no se quema! La yema yo la tapo siempre con un cuadradito de unos 6 o 7 cm de papel de plata a modo de "cúpula", así se hace más y muy rápido. Otra opción -casi mejor- es romper la yema y esparcirla por la clara (Está todo + rico y queda hasta bonito
Bueno, espero q os guste.. Al final queda como una especie de pizza de huevo q yo casi siempre me echo encima -o debajo, a modo de cama- de un plataco de arroz basmati con unos pimientos o berenjenas pochaditas (cortadas a tiras, tapadas y a fuego lento durante unos 20 min) con muy poco aceite también... Está de
PM, ya me diréis q os parece, DEW.
