| mis barritas (mas parecidas al pastel-crep de clara)
-300gr de claras o 10 claras
-yemas al gusto
-unos 100gr de avena o segun definición o volumen.
-mermelada o algo dulce para acompañar si se desea.
se hace en un bol o donde se pueda la mezcla de la avena y las claras, que quede homogenio. se cocina en sarten o en horno. Si es en sarten, hay que darle la vuelta como si fuera una tortilla de patatas.
una vez esta cocinado tiene una textura como de bizcocho y se puede cortar en porciones al gusto, ya cocinadas.
se puede cortar por la mitad y ponerle mermelada de fresas o lo que sea si estais en volumen.
Saludos | 
