| Pollo con tomate en ensalada (Carlo Filipone).
Ingredientes. 250 gramos de pechuga de pollo, dos tomates maduros picados, una cebolla roja pequeña picada, dos hojas de perejil fresco picado, un diente de ajo picado, una pizca de sal, una pizca de orégano, una cucharada de aceite de oliva virgen y una cucharada de vinagre balsámico.
Es un plato para tomar en periodo de definición. Preparación:
Es una de las recetas más sencillas que he explicado. Sólo hay qye cocinar el pollo a la plancha. Picar la cebolla, los tomates y el diente de ajo mientras se asa la pechuga. Colocar estos ingredientes en un bol yu aliñarlos con sal, pimienta, orégano, perejil, aceite y vinagre. Mezclar bien todos los ingredientes y servir con el pollo colocado junto a la ensalada. SI se toma en un día de trampa en la dieta se puede servir con pan tostado. | 
